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Prodotti tipici pugliesi nella corte della masseria Orto biologico a chilometro zero della Tenuta Sofia Olio extravergine d oliva biologico di produzione propria Pasta fresca e orecchiette tradizionali fatte in casa Conserve vegetali e prelibatezze artigianali del Salento
農園から

特産品

農園が誇る特産品


当農園で手作りされた本格的なオリーブオイルや瓶詰めなどの特産品。お土産やご自宅用としても大変人気です。

Olio extravergine di oliva biologico Tenuta Sofia
有機栽培

エキストラバージンオリーブオイル

樹齢数百年の樹から採れたオリーブをコールドプレス製法で仕上げた、芳醇でフルーティーなオリーブオイル。

Carciofini sott'olio prodotti nella masseria
保存食

アーティチョークのオイル漬け

厳選された新鮮なアーティチョークを、自家製の有機オリーブオイルで丁寧に漬け込みました。

Pasta fresca pugliese fatta a mano
手作り

手打ちパスタ

デュラム小麦のセモリナ粉を使い、毎日愛情を込めて手作りする伝統パスタ。

Raccolta delle olive nella tenuta
こだわり

自然に寄り添う有機栽培


化学肥料を一切使わず、自然のサイクルと大地の力を信じて育てるこだわりの農法。

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サレントの香りを食卓へ

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