郷土料理
レストラン
レストラン営業期間：7月1日〜8月31日
Sapori genuini della tradizione pugliese
当リゾートの厨房はサレントの伝統料理へ敬意を表しています。オーガニック農園から直接テーブルへ運ばれる食材を活かした、シェフ・ロレーナの日替わりのクリエイティビティにすべてを委ね、心に残るグルメ体験をお楽しみください。
シェフ・ロレーナのキッチンから
シェフ・ロレーナの料理スペシャリテ
新鮮なシーフード、菜園ハーブで焼き上げた魚料理、サレント伝統の本格レシピ。
テーブル予約
テーブル予約
当日の正午（12:00）までにご予約をお願いいたします。
農園からテーブルへ
地産地消の新鮮食材
旬の野菜やハーブ、自家製オリーブオイルなど、素材そのものの純粋な味をシンプルに活かした素朴な美味しさ。
伝統の手打ちパスタ「オレキエッテ」やそら豆のピューレ、甘い焼き菓子「パスティチォット」など、お食事を通じて歴史をご体感ください。
レストラン営業期間：7月1日〜8月31日
Sapori genuini della tradizione pugliese
当リゾートの厨房はサレントの伝統料理へ敬意を表しています。オーガニック農園から直接テーブルへ運ばれる食材を活かした、シェフ・ロレーナの日替わりのクリエイティビティにすべてを委ね、心に残るグルメ体験をお楽しみください。
農園からテーブルへ
地産地消の新鮮食材
旬の野菜やハーブ、自家製オリーブオイルなど、素材そのものの純粋な味をシンプルに活かした素朴な美味しさ。
伝統の手打ちパスタ「オレキエッテ」やそら豆のピューレ、甘い焼き菓子「パスティチォット」など、お食事を通じて歴史をご体感ください。
体験
星空の下でのディナー
夏の涼しい夜には、中庭がロマンチックな屋外レストランになります。キャンドルの光と星空、心地よい風と共にお食事をお楽しみください。
地元ワインの試飲会や、ご自宅でもプーリアの味を再現できる料理教室などのイベントも随時開催しております。