Restaurante
Sapori genuini della tradizione pugliese
Nuestra cocina es un homenaje a la tradición gastronómica del Salento. Le invitamos a confiar en la creatividad de nuestra chef Lorena para vivir una experiencia culinaria única e inolvidable, con recetas de nuestra granja ecológica a la mesa.
Nuestras Especialidades Culinarias
Fotos reales de nuestros platos: mariscos frescos, pescado al horno con hierbas del huerto y recetas auténticas del Salento.
Reservar una mesa
Se requiere reserva antes de las 12:00 del mismo día.
Ingredientes de Km Cero
Nuestras recetas nacen en el huerto: verduras de temporada, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra producido por nuestros olivos. Un itinerario gastronómico que celebra la sencillez y la naturalidad de los sabores.
Desde las orecchiette hechas a mano hasta las habas y la achicoria, pasando por el pasticciotto y la frisa con tomates cherry: cada plato es un viaje por la cultura culinaria del Salento.
Sapori genuini della tradizione pugliese
Nuestra cocina es un homenaje a la tradición gastronómica del Salento. Le invitamos a confiar en la creatividad de nuestra chef Lorena para vivir una experiencia culinaria única e inolvidable, con recetas de nuestra granja ecológica a la mesa.
Ingredientes de Km Cero
Nuestras recetas nacen en el huerto: verduras de temporada, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra producido por nuestros olivos. Un itinerario gastronómico que celebra la sencillez y la naturalidad de los sabores.
Desde las orecchiette hechas a mano hasta las habas y la achicoria, pasando por el pasticciotto y la frisa con tomates cherry: cada plato es un viaje por la cultura culinaria del Salento.
Cena bajo las estrellas
En las noches de verano, el patio de la masseria se transforma en un restaurante al aire libre. Velas, estrellas y la brisa del Salento acompañan los sabores de nuestros platos para una experiencia gastronómica inolvidable.
También organizamos noches temáticas, degustaciones de nuestros vinos y clases de cocina de Apulia para quienes deseen llevarse a casa un pedazo de Salento.