Restaurant
Sapori genuini della tradizione pugliese
Unsere Küche ist eine Hommage an die gastronomische Tradition des Salento. Wir laden Sie ein, auf die Kreativität unserer Küchenchefin Lorena zu vertrauen, um eine einzigartige und unvergleichliche kulinarische Reise zu erleben, mit Rezepten direkt vom Bio-Garten auf den Tisch.
Unsere Kulinarischen Spezialitäten
Echte Fotos unserer Gerichte: frische Meeresfrüchte, gebackener Fisch mit Kräutern aus dem Garten und authentische Rezepte der Salento-Tradition.
Tisch reservieren
Eine Reservierung ist bis 12:00 Uhr am selben Tag erforderlich.
Zutaten aus der Region (0 km)
Unsere Rezepte entstehen im Garten: Gemüse der Saison, aromatische Kräuter und Olivenöl extra vergine aus eigener Herstellung. Eine gastronomische Reise, die die Einfachheit und Echtheit der Aromen feiert.
Von handgemachten Orecchiette bis hin zu Ackerbohnen und Zichorie, vom Pasticciotto bis zur Frisa mit Eiertomaten: Jedes Gericht ist eine Reise in die kulinarische Kultur des Salento.
Sapori genuini della tradizione pugliese
Unsere Küche ist eine Hommage an die gastronomische Tradition des Salento. Wir laden Sie ein, auf die Kreativität unserer Küchenchefin Lorena zu vertrauen, um eine einzigartige und unvergleichliche kulinarische Reise zu erleben, mit Rezepten direkt vom Bio-Garten auf den Tisch.
Zutaten aus der Region (0 km)
Unsere Rezepte entstehen im Garten: Gemüse der Saison, aromatische Kräuter und Olivenöl extra vergine aus eigener Herstellung. Eine gastronomische Reise, die die Einfachheit und Echtheit der Aromen feiert.
Von handgemachten Orecchiette bis hin zu Ackerbohnen und Zichorie, vom Pasticciotto bis zur Frisa mit Eiertomaten: Jedes Gericht ist eine Reise in die kulinarische Kultur des Salento.
Abendessen unter den Sternen
An Sommerabenden verwandelt sich der Hof der Masseria in ein Open-Air-Restaurant. Kerzen, Sterne und die Brise des Salento begleiten die Aromen unserer Gerichte für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
Wir organisieren auch Themenabende, Verkostungen unserer Weine und apulische Kochkurse für diejenigen, die ein Stück Salento mit nach Hause nehmen möchten.